霜降吃什么 白果蘿卜粥

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　　篇一：霜降吃什么 白果蘿卜粥

　　霜降吃什么?霜降一定不能離開蘿卜，白蘿卜營養價值高，價格便宜，素有土人參之稱。下面小編給大家介紹一種白果蘿卜粥，有食療的作用哦。

　　白果蘿卜粥

　　配料： 白果6粒，白蘿卜100克，糯米100克，白糖50克。

　　做法： 蘿卜洗凈切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮，待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿卜絲即可出鍋食之。

　　[功效] 固腎補肺，止咳平喘

　　篇二：霜降吃什么 五香牛肉的做法

　　霜降吃什么?霜降是秋天的最后一個節氣，冬天，就要來臨，該吃點牛肉咯，下面給大家介紹五香牛肉的做法。

　　五香牛肉　　配料：牛肉2500克，食鹽90克，白糖24克，紅醬油60克，姜塊2塊，蔥結只，料酒、茴香、桂皮、紅米汁各適量。

　　做法：

　　1.選用牛肘子部位的全瘦肉，先按肌肉纖維用叮直切開后，切成500克左右的塊，然后用刀根戳出一排非刀洞，四面戳到。板上先撤上少許食鹽，將肉塊放在上面反復推擦，擦至鹽粒溶化(俗稱出汗)，然后放在缸內腌3—4天(夏季腌一天)，經過多次翻動，腌至肉紅、硬、香;

　　2.將鍋內加水適量，用大火燒滾(水要多)，投入肉塊，上下翻動幾次，撈出刷洗干凈;

　　3.在鍋底先放鍋墊，墊上放牛肉塊，加入茴香，桂皮、蔥結、姜塊、料酒、白糖、醬油和紅米汁，在大火上燒滾，·至牛肉變紅色時，再加入白湯淹沒牛肉，放入適量食鹽，試味后，加蓋燒至沸滾，再移小火上燜煮2小時左右，等用筷子能戳進牛肉時，撈出。冷透后，按其肌肉纖維橫向切片即成。

　　功效：滋補腎陰，補血益氣。