媽媽的味道

媽媽的拿手好菜，糖醋排骨、客家小炒、鳳梨蝦球、沙茶螺肉、等等……這些都是我愛吃的食物，每當要吃飯時間，就會看到媽媽一個人在廚房忙東忙西的，尤其夏天更辛苦滿頭大汗，就是為了幫我們做營養好吃的美食，媽媽烹做食物，一定有她特殊的習慣和技巧，所以吃起來有“媽媽的味道”；那種美妙的口感，絕對是外面的“山珍海味”所沒有的。這時候，媽媽把她的拿手好菜端上桌，品嘗香噴噴的味道，那更是天下的一大享受。
 
每到做飯的時間，我都會去幫忙洗菜媽媽很怕我到廚房怕燙到或被油噴到，可是我還是會在旁邊看媽媽做菜的方式，雖然我也很香幫忙做菜怕會幫倒忙，雖然我只會做飯而已，可是媽媽說我這個年紀會做飯又肯幫忙很了不起，可是每次看到媽媽做菜覺得自己很有興趣，所以放假時可以請媽媽教做菜。
 
媽媽教我做菜的時候，她有跟我提起這是爺爺教她的煎蛋，爺爺還說吃起來的味道很香，爺爺教媽媽一個小秘訣就是加上醬油會更加好吃呢！
 
爺爺在教媽媽做菜的時候，媽媽還不小心切到自己的手，爺爺也會安慰媽媽要勇敢一點，下次就會更加熟練，爺爺什么菜都會做，他還把他最好的鍋子流傳給媽媽， 那個鍋子是爺爺做好吃菜肴的鍋子，媽媽說爺爺做的東西給他感覺充滿滿滿的愛心，我說現在媽媽做的菜也讓覺得好安心！
 
這個星期日剛好母親節，我去廚房幫忙媽媽讓她不要那么辛苦做菜，剛好也可以學做菜，今天剛好做一道你媽媽的拿手菜清蒸魚，現在才知道其實洗菜很簡單，可是切菜很困難，因為菜刀拿在手上竟然會緊張發抖雖然過程中有驚無險。
 
之后很有成就感，再做菜時媽媽很細心的一步一步教導我，從食料的準備，放料的順序跟時間的控制，如果有不懂的地方，媽媽也很有耐心的讓我學會，從這次的經驗 中我學到了其實做菜是一件很不容易的事情，不僅事前要準備很多東西，過程也要很有耐心，才能做出好吃的料理，也感謝媽媽每天都會做營養又美味的菜給我吃。