端午節的味道

夏季異常炎熱，有個傳統節日在令人煩悶的夏天中帶來一樣好味道，這樣一個味道是只要你走在路上都會聞到的米飯香氣，這味道沖入你的鼻腔，是會讓人昏頭的。

如果根據農歷的話，夏季第一個節日就是端午節，而我所說的香氣也就是每逢端午節必吃的傳統美食——肉粽，肉粽有分北部粽和南部粽，我個人是偏向北部粽的，當你走過肉粽攤的時候，那被高溫烘炒過的蝦米及香菇陣陣香味飄來，一聞到唾腺不自覺的發達，吞都來不及就從嘴角流出，當你回神時，你的雙腳已不自覺的走到攤販前，每個人一次都不只買一個，因為會想一吃再吃，而我喜歡的北部粽呢咬在口中飯是比較粒粒分明，需要多咬幾次才能品嘗到藏在飯中的葉香，至于北部粽里的料啊雖然較南部粽少，但蝦米﹑香菇﹑菜脯和豬肉，各個都炒得相當入味，咬下那帶點醬油的配料在口中爆開，使你不停的吃下去。

端午節的重頭戲是肉粽，肉粽的重頭戲米飯，米飯也是美味的關鍵，只要一到炎熱的夏季，我最期待的就是端午節，喔!不對，是令我想整整一年的美食——肉粽。