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  • 小寒進補來年好身體

    時間:2018-02-06 10:37:15來源:<推薦訪問:小寒

      小寒進補來年好身體,課堂作文網小編告訴你小寒養生秘方,希望對你的生活的有所幫助。

      小寒進補 來年好身體

      人參黃芪做藥補,狗肉羊肉為食療

      過了元旦,迎來的第一個節氣就是小寒了。民間有句諺語:小寒大寒,冷成冰團。小寒表示寒冷的程度,從字面上理解,大寒冷于小寒,但在氣象記錄中,小寒卻比大寒冷,可以說是全年二十四節氣中最冷的節氣,常有"冷在三九"的說法,而這"三九天"又恰在小寒節氣內,因此有"小寒勝大寒"之說。由于氣溫很低,小麥、果樹、瓜菜、畜禽等容易遭受凍寒傷害。kt250.com

      為什么叫小寒而不叫大寒呢?這是因為節氣起源于黃河流域?!对铝钇呤蚣狻分姓f"月初寒尚小……月半則大矣".就是說,在黃河流域,當時大寒是比小寒冷的。按當時的情況延續至今而已。

      俗語講"冬練三九",此時是鍛煉身體增強體質的大好時機,但是一定要注意方式方法。室外氣溫過低,體表血管遇冷收縮,流速減慢,肌肉的黏滯性增加,韌帶的彈性和關節的柔韌性降低,馬上進行大運動量活動,極易造成運動損傷。因此,運動前要做一些準備活動,慢跑、擦面、拍打全身肌肉等。有時間就雙手抱拳,虎口相接,左右來回轉動。這樣可以增加手指的靈活性,預防凍傷,還有預防感冒的功效。

      小寒時期,雖寒冷,但陽氣也在緩慢的積攢、上升,飲食上是個進補的大好時節。說到進補,自古就有"三九補一冬,來年無病痛"的說法。人們在經過了春、夏、秋近一年的消耗,臟腑的陰陽氣血會有所偏衰,合理進補即可及時補充氣血津液,抵御嚴寒侵襲,又能使來年少生疾病,從而達到事半功倍之養生目的。在冬令進補時應食補、藥補相結合,以溫補為宜。應本著"因人施膳"的原則,根據自身情況有選擇地進補,不可盲目進補。

      常用補藥有人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當歸等;食補要根據陰陽氣血的偏盛偏衰,結合食物之性來選擇羊肉、狗肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鱔魚、甲魚、鲅魚和海蝦等,其它食物如核桃仁、大棗、龍眼肉、芝麻、山藥、蓮子、百合、栗子等。寒冷的冬季,常食用些上述食物是大有好處的。

      小寒節氣吃什么

      畫圖數九

      小寒節氣最初起源于黃河流域,據說早年黃河流域的農家每逢小寒,家家時興用“九九消寒圖”來避寒養生。九九消寒圖是一幅雙鉤描紅書法“亭前垂柳珍重待春凰”,均為繁體字,九字每字九劃共九九八十一劃,從冬至開始每天按照筆畫順序填充一個筆畫,每過一九填充好一個字,直到九九之后春回大地,一幅九九消寒圖才算大功告成。小寒節氣正值三九嚴寒,所以“畫圖數九”的民俗與小寒節氣有著密切聯系。數九計數,書法描紅,既能求得消寒,也算是冬日里一種不錯的消遣冶情的養生方法。

      補膏方

      《黃帝內經》中記載:“春夏養陽,秋冬養陰。”冬季萬物斂藏,養生應順應自然界收藏之勢,滋補內臟。膏方不僅能夠預防和治療疾病,還具有滋補身體,強壯體質的作用,在冬日里受到民眾歡迎也就不足為奇了。到了小寒時節,也是膏方進補最忙的時候,一般入冬時熬制的膏方都吃得差不多了。到了此時,有的人家會再熬制一點,吃到春節前后。

      吃菜飯

      小寒吃菜飯是老南京的習俗。南京人對小寒頗為重視,人們會用糯米加生姜、矮腳黃、咸肉片、香腸片或是板鴨丁一起煮成菜飯。中醫認為寒為陰邪,小寒是一年之中最冷的節氣,也是陰氣最盛的時期。南京菜飯中糯米補中益氣,健脾暖胃,能增強機體抵御寒邪的能力;生姜味辛性溫,具有發汗解表,溫肺散寒之功效。再加上南京特產矮腳黃、香腸、板鴨,藥食雙補,美味可口,冬日里吃完后特別暖和,可與臘八粥相媲美。

      吃糯米飯

      廣州傳統,小寒早上吃糯米飯,為避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把臘肉和臘腸切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎蔥白,拌在飯里面吃。

      臘八粥

      飲食上“小寒”節氣中就有一重要的民俗就是吃“臘八粥”?!堆嗑q時記》中記載“臘八粥者,用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等,合水煮熟,外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄,以作點染。”上述食品均為甘溫之品,有調脾胃、補中益氣、補氣養血、驅寒強身、生津止渴的功效。

      我國古人稱“粥飯為世間第一補人之物”,認為吃粥可以延年益壽,李時珍在《本草綱目》上說:粥能“益氣、生津、養脾胃、治虛寒”。張耒的《粥記》中也說:“每日起,食粥一大碗,空腹胃虛,谷氣便作,所補不細,又極柔膩,與腸胃相得,最為飲食之妙訣。”

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