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  • 寒露吃山藥,功效這么棒!

    時間:2018-02-06 10:32:29來源:<推薦訪問:寒露

      又是一年寒露到,選擇吃啥好東西很關鍵,小編為您推薦,寒露吃山藥。

      寒露吃山藥,功效這么棒!

      山藥既是中藥,也是美食,是大家熟悉的滋補珍品。山藥中的B族維生素的含量是大米的數倍,礦物質中鉀含量極其豐富。此外,山藥對于糖尿病有輔助療效,除了易產生飽腹感,有利于控制食量外,甘露聚糖還有改善糖代謝,提高胰島素敏感性的功用。由于山藥中淀粉含量較高,因此在食用山藥時,最好能用山藥代替一部分主食,也就是適當減少主食的量,尤其是糖尿病人,要避免帶來能量過剩的問題。

      蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內的膽酸鹽、食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食欲,促進消化,開胃健中,有益于胃納不佳、食欲不振者恢復健康。

      

    推薦食譜:山藥蓮藕煲骨湯

      原料:豬棒骨400g,山藥300g,蓮藕200g,枸杞30g,西洋參片、當歸、黃芪、蒜、蔥、姜、料酒、鹽各適量。

      做法:

      1、豬棒骨切大塊,洗凈備用;

      2、山藥洗凈去皮,切小段;蓮藕洗凈去皮,切滾刀塊;

      3、準備適量枸杞、黃芪、當歸、西洋生片,沖水去灰備用;

      4、蔥切段,姜切片,蒜去皮備用;

      5、把棒骨放入鍋中焯水,去血水撇沫;撈出后放入盛滿熱水的砂鍋中,放入蔥姜蒜,倒入適量料酒,大鍋燒開撇沫;

      6、把準備好的枸杞、黃芪、當歸、西洋參片放入鍋中,蓋上鍋蓋一同煲煮;

      7、半小時左右后,把蓮藕山藥放入湯中,小火煮燉;

      8、放入適量鹽,再煮半小時即可。

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